신축아파트와 오피스텔, 새로 인테리어한 주택과 상가에는 석고분진과 목재가루, 실리콘과 접착제냄새가 남을 수 있습니다. 수납과 서랍, 신발장, 몰딩과 창호레일, 환기구의 미세먼지를 먼저 제거하고 재질에 맞춰 표면을 닦습니다. 수납문을 열어 반복환기하고 계절별 외기조건과 실내습도를 고려해 건조시간을 조절합니다. 베이크아웃을 적용하는 경우에는 난방설비와 마감재 상태, 화재안전과 환기동선을 먼저 확인하고 무리한 고온운전을 피합니다.

식당주방은 메뉴와 조리량에 따라 기름, 탄화물, 전분과 양념, 수증기와 바닥미끄럼이 다르게 나타납니다. 조리대와 싱크, 냉장고외부, 벽면과 타일, 후드와 화구, 배수구와 바닥을 구역별로 나누고 식재료와 조리도구를 보양합니다. 전기와 가스, 점화부에는 직접 물을 분사하지 않고 녹은기름과 세척수를 회수합니다. 음식접촉면은 충분히 헹구고 영업재개 전 바닥과 설비주변을 완전히 건조합니다.

후드와 필터, 집유부와 덕트입구에는 유증기와 탄화물이 쌓입니다. 전원과 가스, 잔열을 확인하고 화구와 조리대를 보양한 뒤 분리 가능한 필터와 커버를 재질별로 세척합니다. 알루미늄과 스테인리스는 작은면적에서 시험하고 모터와 센서, 전기부에는 직접 물을 분사하지 않습니다. 녹은기름과 세척수는 별도로 회수하고 재조립 뒤 필터고정과 흡입, 진동과 소음을 확인합니다.

화구와 버너주변에는 넘친 양념과 기름, 탄화물이 반복적으로 쌓입니다. 가스밸브와 전원, 잔열을 확인하고 완전히 식힌 뒤 분리 가능한 부품을 구분합니다. 점화부와 센서, 노즐에는 직접 물을 분사하지 않고 브러시와 스크레이퍼의 강도를 조절해 표면손상을 막습니다. 재조립 뒤 점화와 불꽃상태, 가스냄새와 이상음을 확인합니다.

오븐 내부와 트레이, 도어유리에는 탄화된 음식물과 기름막이 남을 수 있습니다. 전원을 차단하고 충분히 식힌 뒤 분리 가능한 선반과 트레이를 세척합니다. 히터와 센서, 패킹은 강한약품과 과도한 수분을 피하고 내부표면은 작은면적에서 시험합니다. 세척후에는 잔여약품과 냄새가 남지 않도록 여러번 닦고 완전히 건조합니다.

튀김기는 오래된 기름과 탄화물, 음식물찌꺼기가 바스켓과 내솥, 배유부주변에 쌓이기 쉽습니다. 기름을 완전히 제거하고 전원과 가스, 잔열을 확인한 뒤 분리 가능한 부품을 세척합니다. 히터와 온도센서에는 직접 물을 분사하지 않고 배유밸브와 틈새를 세심하게 관리합니다. 완료 후에는 누유와 조립상태, 작동여부를 확인합니다.

주방바닥은 조리유와 양념, 전분과 세척수로 인해 미끄럼과 끈적임이 발생하기 쉽습니다. 큰 음식물과 고형물을 먼저 회수하고 배수방향을 확인한 뒤 바닥재에 맞는 세척제를 적용합니다. 장비와 냉장고하부, 화구주변은 이동가능범위를 확인하고 과도한 물사용을 피합니다. 작업후에는 배수와 잔수, 미끄럼과 냄새를 확인하고 충분히 건조합니다.

거름망과 트랩, 덮개와 배수구벽에는 음식물과 기름, 전분과 세척잔여물이 쌓입니다. 큰 이물질을 먼저 회수하고 분리 가능한 부품을 세척한 뒤 배수구내부와 주변타일을 관리합니다. 강한약품을 혼합하지 않고 배관재질과 봉수상태를 확인합니다. 작업후에는 배수속도와 역류, 누수와 악취상태를 확인합니다.

판매매장과 카페, 서비스매장은 고객동선과 진열상품, 결제단말기와 유리쇼윈도를 함께 고려해야 합니다. 높은선반과 조명, 진열대와 유리, 출입구와 바닥 순으로 진행하고 상품과 가격표는 승인없이 이동하지 않습니다. 영업중 작업은 출입구와 통로를 절반씩 나눠 진행하며 오픈 전에는 바닥과 유리의 건조상태를 확인합니다.

사무실은 책상과 파티션, 케이블주변, 복합기외부, 회의실유리와 탕비실에 먼지가 쌓입니다. 문서와 개인물품은 임의이동하지 않고 서버와 컴퓨터에는 직접 세척액을 분사하지 않습니다. 야간작업은 출입보안과 냉난방 종료시간을 확인하고 완료 후 전원과 문단속을 복구합니다. 탕비실과 화장실은 업무공간과 도구를 분리합니다.

입주 전에는 천장과 몰딩, 문틀, 수납과 서랍, 주방과 욕실, 창호와 다용도실, 바닥 순으로 관리합니다. 신축은 공사분진과 보호필름조각, 실리콘잔여가 중심이고 기존세대는 생활유분과 물때, 배수구냄새가 중심입니다. 시스템가구와 빌트인가전은 임의분해하지 않고 이삿짐반입 전에 충분히 건조합니다.

냉장고와 세탁기자리, 침대와 장롱아래, 싱크대하부처럼 가려졌던 오염을 확인합니다. 남은물건은 고객확인 없이 버리지 않고 욕실과 주방을 먼저 진행하며 출입구와 바닥을 마지막에 정리합니다. 공동주택은 엘리베이터예약과 주차, 빌라와 원룸은 공용계단과 장비하역을 확인합니다.

생활 중인 집은 가구와 생활용품, 개인정보와 가족안전을 함께 고려합니다. 방과 수납을 작은구역으로 나눠 이동·청소·건조·복귀를 반복하고 주방과 욕실은 습식구역으로 분리합니다. 아이와 반려동물이 있는 집은 저자극제품과 반복닦음, 긴 환기시간을 적용하며 누수와 결로, 곰팡이는 청소와 시설보수를 구분합니다.

아파트와 오피스텔, 상가와 업무시설 공사 뒤에는 석고와 시멘트분진, 금속가루, 목재가루, 도장비산, 테이프와 실리콘흔적이 남습니다. 큰잔재를 먼저 분리하고 천장과 조명, 벽면과 수납, 설비외부와 바닥 순으로 진행합니다. 유리필름과 알루미늄, 스테인리스와 도장면은 시험세척을 거치고 시공하자는 사진으로 구분합니다.

원룸과 오피스텔은 면적이 작아도 주방과 욕실, 수납과 창호가 밀집해 작업밀도가 높습니다. 냉장고와 세탁기주변, 침대하부, 싱크대하부와 환기구를 확인하고 공용복도와 현관은 마지막에 관리합니다. 오래된 장판과 필름가구는 시험세척합니다.

벽걸이와 스탠드, 천장형에어컨은 필터와 열교환기, 송풍팬과 배수부에 먼지와 곰팡이, 생활유분이 쌓일 수 있습니다. 주변벽과 가구, 전자장비와 진열상품을 보양하고 오염수를 회수합니다. 세척후에는 부품을 충분히 건조하고 재조립한 뒤 냉방·송풍·배수·누수와 이상소음을 확인합니다.